Feines aus Leidenschaft seit über 135 Jahren

Ein abgerundetes Roggenmischbrot (60% Roggen und 40% Weizenmehl), welches durch seine lange Backzeit von 90 Minuten eine sehr ausgeprägte Kruste und damit einen sehr vollmundigen Brotgeschmack besitzt.

Dieses Dinkelbrot ist eine Spezialität mit malzig-starkem Geschmack fermentierter Dinkelkörner. Dank der langen Teigruhe entfalten sich Aromen von Haselnuss, Honig sowie eine leicht fruchtige Apfelnote. Die glatte mahagonifarbene Kruste und die offenporige Krume machen dieses Brot zu einem knusprigen Klassiker, perfekt als Begleiter einer herzhaften Käse- oder Schinkenplatte.

Dinkel zeichnet sich durch eine leicht süßliche Geschmacksnote aus. Unser Dinkelbrot besitzt eine schöne saftige, feinporige Krume und ist besonders bekömmlich durch eine Vielzahl an Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren.

Langzeitgeführt,24h gereift und mit dem gewissen französischen Charme kommt unser französisches Baguette daher. Diese Besonderheit hat sich zu einer absoluten Spezialität in unserem Haus entwickelt und passt, egal zu welcher Mahlzeit.

Unser saftig-rustikales Kürbis-Dinkelbrot mit Körnerauflage, einer honigbraunen Krume und den Einschlüssen fruchtiger Kürbiskerne, entfaltet einen leicht nussigen Geschmack. Das vielseitige Familienbrot – als perfekter Begleiter für Aufstriche, Wurst oder Käse!

Unser Kürbiskernquarkbrot ist ein Weizenmischbrot mit Quark. Ein Käse- Kürbismantel verleiht diesem Brot seinen besonderen Geschmack, welcher perfekt mit einem herzhaften Belag harmoniert.

Unser Malzmeister-Brot ist ein Weizenmischbrot mit Walnüssen und einer lockeren Krume. Der malzige, nussige Geschmack passt ideal zu Käse und Schinken!

Der Klassiker! Die in unserer Region am meisten gekaufte Brotsorte. Mischbrot (70% Roggen und 30% Weizenmehl) besitzt einen typisch leicht säuerlichen aromatischen Geschmack und eine saftige Krume. Es eignet sich sowohl zu herzhaftem, als auch zu süßem Brotbelag.

Unsere Möhrchen-Kruste ist ein Kürbiskern-Karotten-Quarkbrot, das sich durch den hohen Quarkanteil mit einer saftigen Krume auszeichnet. Durch die Zugabe von Karotten und Schnittlauch erhält es seinen leicht aromatischen Geschmack. Dadurch eignet es sich besonders zu Käse oder Brotaufstrichen aller Art.  

Unsere Muldenkruste – ein kräftiges Roggen-Dinkel-Malzbrot mit rustikaler Kruste, das seinesgleichen sucht. Der urig-aromatische Geschmack und die saftige Krume mit sehr guter Frischhaltung unterstreichen den hohen Anspruch dieses einzigartigen Brotes. Besonders empfehlenswert mit deftigen Belägen, wie Käse und Wurst.