Weihnachtssortiment komplett!
Geschafft. Mit der Einführung unserer Weihnachtstaler am heutigen Tag ist das Weihnachtssortiment unserer Bäckerei komplett. Es ist jedes Jahr eine organisatorische Meisterleistung fast das gesamte Sortiment auf „Winter“ umzustellen.
Dabei gibt es unzählige Dinge zu beachten:
Sind die benötigten Zutaten vorhanden? Klappt die Produktion der jeweiligen Leckereien? Welche Produkte machen Platz für unsere Weihnachtsspezialitäten? Haben wir alle Werbemittel (Plakate, Kassenbilder, Fotos für Homepage, usw.) beisammen? Das sind nur ein paar Fragen, welche uns auf dem Weg zur Sortimentsumstellung begleiten.
Doch nun ist „ein Haken an der Sache“ und alle Beteiligten (Büro, Bäckerwichtel, Fahrer, Verkäuferinnen, usw.) haben tolle Arbeit geleistet.
Für uns als Bäcker gilt es jetzt nochmal bis zum Jahresende die Ärmel hochzukrempeln und Vollgas zu geben. Danach können auch wir mal etwas(!) durchschnaufen. 
Zu guter Letzt noch die Beschreibung unserer Weihnachtstaler:
Die Grundlage unseres Weihnachtstalers bildet unser Amerikaner. Dieser wird mit Lebkuchengewürz, Zimt, Kakao und Orangeat verfeinert. Nach dem Backen wird unser Taler mit Schokolade überzogen und weihnachtlich dekoriert.
Einen schönen ersten Advent aus der Backstube!
