Einblick in die Produktion
Heute möchten wir einen kleinen Einblick in unsere Kuchenproduktion, genauer gesagt in die Herstellung unseres Johannisbeer- Baiserkuchen´s, geben.
Diesen Kuchen gibt es schon seit ein paar Jahren und immer wieder saisonal in unserer Bäckerei zu kaufen. Dabei trifft er, bei Baiserliebhabern, voll den (Geschmacks-) Nerv.
Säuerlich durch unsere Johannisbeerfüllung und gleichzeitig süß durch das geschlagene Baiser. Eine perfekte Kombination, in die sich viele Feinschmecker verlieben…
Doch wie erhält unser Johannisbeer- Baiserkuchen seine interessante Oberfläche? Ganz klar: Mit HAND und LÖFFEL, denn jeder einzelne Kuchen ist Handwerk und Feingefühl pur. Da sagen Bilder mal wieder mehr als Worte….
